Administración Pro para Restaurantes

Administración Pro para Restaurantes de MasterClasses.La®

Muchos restaurantes quiebran sin que sus propietarios entiendan por qué.

Una de las razones principales, es el desconocimiento de los costos en los platos y los altos gastos operacionales.

Con el programa ADMINISTRACIÓN PRO PARA RESTAURANTES, aprende a determinar el precio correcto y desarrolla promociones atractivas.

Además, organiza los inventarios basados en costos, cómo aumentar las utilidades y mucho más.

Contenido

MÓDULO 1 - ADMINISTRACIÓN PRO PARA RESTAURANTES

Recomendaciones iniciales.

Introducción y bienvenida.

MÓDULO 2 - ESTRUCTURA DE COSTOS

Introducción a los costos gastronómicos.

Estructura de costos gastronómicos.

Ejemplos de una estructura de costos.

MÓDULO 3 - ANÁLISIS Y ESTRATEGIAS DE VENTAS

Análisis y estrategias de ventas.

Estrategias de ventas I.

Estrategias de ventas II.

Estrategias de ventas III.

MÓDULO 4 - ESTUDIO DE MERCADO

Estudio de mercado para restaurantes.

MÓDULO 5 - SOFTWARE

Software para restaurantes.

MÓDULO 6 - MANUAL DE OPERACIONES

Manual de operaciones.

Ejemplo del manual de operaciones.

MÓDULO 7 - INVENTARIOS

Inventarios I.

Inventarios II.

MÓDULO 8 - CONTRATACIÓN DE PERSONAL

Contratación de personal I.

Contratación de personal II.

MÓDULO 9 - MATERIAL ADICIONAL (BONOS)

Bono 1: XLS. Plantilla de costos receta estándar.

Bono 2: XLS. Plantillas de costos receta estándar diligenciadas.

Bono 3: PDF. Estrategias de ventas para restaurantes.

Bono 4: XLS. 8 manuales de operaciones y procedimientos.

Bono 5: XLS. Plantilla de inventarios.

Bono 6: PPT. Diapositivas del curso.

MÓDULO 10 - ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

• Determinarás el precio correcto de cada uno de los platos de la carta del restaurante.

• Aumentarás la utilidad del negocio, para que seas exitoso.

• Lograrás ejecutar un correcto control administrativo del restaurante o empresa de alimentos y bebidas, con ejemplos claros y sencillos de casos reales.

• Diseñarás estrategias de ventas, basándose en los platos que tengan los costos mas atractivos.

• Desarrollarás promociones atractivas y seguras que generen alto impacto en los clientes.

• Organizarás todos los inventarios basados en los costos gastronómicos.

• Generarás la estandarización, en la elaboración de los platos incluyendo la presentación y cantidades exactas.

• Realizarás constante seguimiento de los proveedores, para controlar la materia prima utilizada en el negocio.

• Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

***Este Producto no garantiza la obtención de resultados. Cualquier referencia al desempeño de una estrategia no debe ser interpretada como una garantía de resultados.

***Todas las estrategias e inversiones involucran un riesgo de pérdida. Ninguna información contenida en este producto debe ser interpretada como un asesoramiento de inversión.